করল্লা: পুষ্টি, উপকারিতা ও ব্যবহার
করল্লা (Bitter Gourd) আমাদের দেশের অন্যতম স্বাস্থ্যকর সবজি। অনেকেই এর তেতো স্বাদ পছন্দ করেন না, তবে করল্লার পুষ্টিগুণ ও ঔষধি গুণ অসাধারণ। এই কারণে চিকিৎসক ও পুষ্টিবিদরা নিয়মিত খাদ্যতালিকায় করল্লা রাখার পরামর্শ দেন।
করল্লার পুষ্টিগুণ
করল্লায় প্রচুর ভিটামিন, খনিজ ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে।
- ভিটামিন A, B ও C সমৃদ্ধ
- আয়রন, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম ও পটাশিয়াম রয়েছে
- ক্যালোরি কম কিন্তু ফাইবার বেশি
করল্লার স্বাস্থ্য উপকারিতা
-
ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে
করল্লায় থাকা চারেন্টিন ও পলিপেপটাইড-P প্রাকৃতিকভাবে রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। -
ওজন কমাতে সাহায্য করে
ক্যালোরি কম ও ফাইবার বেশি থাকায় করল্লা হজম ভালো করে এবং ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণে রাখে। -
ত্বক ও চুলের জন্য উপকারী
করল্লার রস ব্রণ কমায়, চুল পড়া প্রতিরোধে সাহায্য করে এবং ত্বককে উজ্জ্বল করে। -
ইমিউন সিস্টেম শক্তিশালী করে
করল্লার ভিটামিন C দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। -
লিভারের জন্য ভালো
করল্লা লিভার ডিটক্স করতে সহায়তা করে।
করল্লা খাওয়ার উপায়
- ভাজি, ভর্তা বা তরকারি হিসেবে
- করল্লার রস (সকালে খালি পেটে)
- স্যুপ বা সালাদের মধ্যে
করল্লার কিছু সতর্কতা
- অতিরিক্ত করল্লা খেলে পেটে গ্যাস্ট্রিক বা ডায়রিয়া হতে পারে।
- গর্ভবতী মহিলাদের করল্লার অতিরিক্ত সেবন এড়িয়ে চলা উচিত।
- ওষুধ সেবন করলে চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া ভালো।
উপসংহার
করল্লা তেতো হলেও এর স্বাস্থ্যগুণ অসাধারণ। নিয়মিত পরিমাণ মতো করল্লা খেলে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ, ওজন কমানো, ত্বক সুন্দর রাখা এবং শরীর সুস্থ রাখার উপকার পাওয়া যায়। তাই করল্লাকে অবহেলা না করে খাদ্যতালিকায় রাখুন।
SEO কীওয়ার্ড ব্যবহার করা হয়েছে
- করল্লা
- করল্লার উপকারিতা
- করল্লার রস
- করল্লার পুষ্টিগুণ
- করল্লা খাওয়ার উপকার
0 Comments